Recogida de Ciruelitas y ensalada de Niçoise

Hola!! Hoy simplemente abro rápidamente para contaros un poco la recolecta de Ciruelitas de los árboles que tenemos a fuera en el curso de cocina (ya que es una fruta de temporada) y de la ensalada rica y sana ya que empezamos el modulo de verduras y me ha parecido interesante ^^....No mucha gente come verduras porque si,ademas estaba muy buena =D

Os dejo unas foticos de la recogida de ciruelitas!!





























Y ahora la receta!!

Ensalada NIÇOISE
*Judias verdes en corte juliana cocidas con sal
*Huevo duro/mollet (es un huevo cocido durante 8 u 11 min.) Luego se pela... A por cierto al sacarlo directamente agua fría para cortar el que siga cociendo.
*1 Cebolla en corte juliana /brunoise (como prefiráis,a mi me gusta mas en brunoise)
*Aceitunicas negras
* Atún tun tururutun!!
*Vinagreta francesa(3 partes de aceite y una de vinagre con una pizquita de mostaza)
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Se mezclan las aceitunas un poco picaditas,el atún,la cebolla en brunoise/juliana,las judías verdes en juliana y se mezcla con el huevo picado. Lo puedes hacer todo junto en plan ensalada sustanciosa y echarle después la vinagreta que por cierto para la vinagreta coges un vaso y lo dividives ese vaso en 4 partes y 3 de ellas de aceite y un chorrete de vinagre y ya esta. se mezcla bien y listo!!


Para acompañar se le puede echar algo de tomatito y si quieres un poquito de lechuga,pero es demasiado verde así que mejor tomate que resalta.

Os dejo una fotito de como me quedo a mi, yo lo a lo xumina por que como ando presentando platos...en fin, perdonadme pero es que con estos calores y estos cansancios ando espesica.




























Bueno un besito y espero que os guste ^^